Этот чай принято выделять в отдельную категорию, несмотря на то, что для его изготовления используются сорта зеленых чаев. Поэтому как вкусовые особенности, так и полезные свойства связанных чаев в целом схожи с зелеными сортами.
Ключевое отличие заключается в том, что молодые листочки зеленого чая во время обработки связывают вручную, придавая им необычайно красивую форму. Часто это шар, который считается в Китае символом любви. Также встречается пагода, бутон цветка, жемчужина, китайский фонарик, цветок личжи, кольцо. Помимо чайных листьев композицию могут дополнять цветки жасмина, клевера, хризантемы или бутон розы, помещенные в центр или по краям формы.
Но истинная красота связанного чая, заложенная в него руками чайных мастеров, проявляется если чай заварить в стеклянной посуде. Именно тогда можно насладиться постепенно раскрывающимся перед вами прекрасными цветами.
уже давно хочу завести соответствующий чайничек хотя от силы такое баловство устраиваю раз в полгода
PS такие цветы можно держать некоторое время, как украшение интерьера..
флэшмобное